2016 Pfalz Spätburgunder, trocken, VDP Gutswein

Der Spätburgunder VDP.Gutswein stammt aus einer Vorlese aus den Weinbergen rund um Gimmeldingen. Bei der Vorlese werden zu Beginn der Lese die Trauben, die bereits eine frühe Reife aufweisen, geerntet und verwendet. In einem späteren zweiten oder dritten Durchgang erfolgt dann die Lese der Trauben für Crus Ölberg und Idig.